2023 停留在湯山 Thornhill
每年回加拿大,換不同的小鎮 Long Stay,2023 停留在湯山 (Thornhill)。湯山人口約 12 萬人,地理位置在 北約克 以北,列治文山 以南,以 央街 (Young Street) 為界,分屬於旺市和萬錦市的行政區。
五月的酸蘋果花開 Crab Apple
北約克 的五月天,酸蘋果樹花開 ,酸蘋果 Crab Apple 也稱為海棠果。一般種在庭院裡,做為觀賞用的植物,開花時有白色、粉色、紫紅色,開得燦爛開滿一樹。觀賞用的果樹,七月結果,一般都結小小的果實,又酸又澀不好吃,還是留給樹上的鳥兒們享用就好。Green Club 的賈老師說:「果子很小跟山楂一樣大,如果跟中國來的同學說是海棠果,他們一定馬上點頭 ,Crabapple 在中國叫海棠」。
18世紀的小鎮:紐馬克特 Newmarket
1793年,一條新建的道路由多倫多市往北興建到約克地區(多倫多以北的行政區),這條新開的道路就是今日的央街 Young Street,央街長度為1,896公里,金氏世界紀錄列為世界最長街道。央街連接 多倫多市Toronto、北約克North York、烈治文山、奧羅拉、直到紐馬克特 Newmarket。有了道路就有人口和市集,紐馬克特 Newmarket 每逢星期六在鎮上舉行市集,當地民眾不必再遠赴約克鎮(今日多倫多市)進行交易。為了與舊市集區別,此地被稱為「New Market」,因此小鎮也譯為新市。
加拿大接骨木 Elderberry
「哈利波特」的書中,傳說三個聖物之一的魔杖,就是用西洋接骨木製作的。接骨木被視為靈魂的棲息地,威力強大,是巫師覬覦的對象。 北約克健行步道 上到處可見接骨木,很多當地人都會採花泡茶,採果泡酒。我在六月時就要離開北約克,來不及看到她結果,聽說會結黑色的果子,是鳥兒們喜愛的好料。
洋槐、剌槐 Black Locust (Robinia pseudoacacia L.)
我在 北約克的健行步道 上,發現香甜美味的鄉村美食洋槐花 Black Locust,她是原生於北美洲的一個樹種,白色的花,帶著像苿莉般甜甜的清香,花期也好短,約一週左右。沒想到她也是好吃的花,第一次嚐試,我只加鹽、黑胡椒再加個蛋炒一炒,保留原味。厲害的室友,利用槐花自然的甜味,做成槐花餅。
住在 北約克 的民宿,夏天到,唱著稻草裡的火雞的冰淇淋車 Ice Cream Truck 來囉!
以前在英文的童書上見過賣冰淇淋的車,今天竟然在家門口見到了!
「哎呀,不得了,這個真糟糕…快來,快來…」,它唱著稻草裡的火雞,緩緩由遠處駛來。隔壁的小朋友帶著家長跑步追過來,車子就停在,要出門散步的我們面前。一定要買來嚐一嚐!