洋槐、剌槐 Black Locust (Robinia pseudoacacia L.）
我在 北約克的健行步道 上，發現香甜美味的鄉村美食洋槐花 Black Locust，她是原生於北美洲的一個樹種，白色的花，帶著像苿莉般甜甜的清香，花期也好短，約一週左右。沒想到她也是好吃的花，第一次嚐試，我只加鹽、黑胡椒再加個蛋炒一炒，保留原味。厲害的室友，利用槐花自然的甜味，做成槐花餅。
兒媳問我，「媽媽去哪裡買的菜？」
～沒花錢，走進大自然，自己採的。··
洋槐花花語：友誼長存。
毛刺槐、毛洋槐、红花槐（Robinia hispida L.）
毛刺槐是原產於北美的樹，又稱紅花刺槐，和開白花的洋槐區分。香味很濃，比開白花的洋槐花更香，但是開紅花的不好吃，你不會想吃第二次。每年五、六月開花，很漂亮的行道樹。
