多倫多夏日限定的豬肋排嘉年華 Ribfest
父親節快樂！帶爸爸來 Pickering Ribfest 豬肋排嘉年華 ，大口吃排骨、烤玉米與海狸尾巴。
加拿大的父親節在六月，每年夏天，各地輪流舉辦熱鬧的豬肋排嘉年華 Ribfest。傍晚來到皮克靈 (Pickering) 的豬肋排嘉年華，空氣中瀰漫著炭烤香氣，烤肋排、烤玉米，整個會場充滿煙火氣息，大人忙著排隊買美食，小朋友玩得不亦樂乎。
最受歡迎的除了豬肋排，還有整根連皮放進大烤箱現烤的甜玉米。烤好後抹上一層奶油，香甜好吃，老、少都喜歡。
主角當然還是豬肋排，低溫慢烤，最後再刷上烤肉醬，香氣十足，唯一的缺點就是，真的很肥！年輕人很喜歡，我個人覺得都是在吃醬料，家裡做的比較好吃😋。
最後再來一份加拿大最經典的甜點 海狸尾巴 (BeaverTail) 。現炸的麵團外觀像海狸的尾巴，抹上一層榛果巧克力醬，再鋪上香蕉片，也是年輕人很愛的點心。這一餐每一樣都是高熱量，對胖子實在太不友善，但偶爾放縱一下，也是一種過節的幸福。
@ 皮克靈 (Pickering) ・2025/06/15
父親節就是要吃排骨！我們來到 Uxbridge Ribfest。
進場需要購票，攤位幾乎清一色都是美式炭烤豬肋排，各家都有自己的獨門醬汁和招牌風味。相較於大城市，小鎮的人潮沒那麼擁擠，停車方便，不用排很長的隊伍，慢慢逛、慢慢吃，加上六月舒服的氣溫，整個活動逛起來格外愜意。
看著一份份香噴噴的排骨端上桌，我忍不住笑著對家人說：「下次門票你們出，排骨我在家烤給你們吃！」
@ 阿克斯布里奇 Uxbridge．2024/06/16
相片記錄
影片記錄：豬肋排嘉年華 Ribfest 20260605 @ Markham