啤酒小鎮克里莫爾 Creemore
克里莫爾在安大略省的地理位置，屬於南安大略的喬治亞三角洲地區 (Georgian Triangle) ，大致位於多倫多市中心的正北方偏西，再往北走就是北美五大湖的休倫湖。克里莫爾位於 多倫多 以北130公里處，約90分鐘的車程。隱藏在尼亞加拉斷崖 (Niagara Escarpment) 東側的深谷丘陵之間，是一個步調緩慢、富有文藝氣息的鄉村小鎮。
由多倫多北上時，沿著風景優美的10號公路前行，穿過卡利登丘陵 (Caledon Hils) ，沿路車輛不多，眼前的道路隨著地勢高低起伏。路旁農場上的牛、馬在草原上低頭覓食，一幅美麗的加拿大鄉村風光。
安大略哥德復興式住宅 Ontario Gothic Revival Cottage
這種風格在 19 世紀中後期 (1860-1890) 的安省小鎮與鄉村極為風行，這是早期開墾拓荒時期，歐洲移民帶來的獨特住宅風格。
建築特徵：
- 尖屋頂與山牆 (Center Gable) ，這是哥德式建築最明顯的識別特徵。
- 薑餅屋木雕飾板 (Gingerbread Trim) ：山牆邊緣及屋簷下安裝了鏤空的白色木雕裝飾板。這種繁複的維多利亞工藝在當時常被稱為「薑餅屋裝飾」。
- 小陽台與尖拱：二樓有一個精巧的裝飾性小陽台，搭配古典的尖拱造型。
- 雙色對比磚牆工藝，房屋主體紅磚，黃色的轉角石與窗拱。
安省鄉村小鎮的老街上，仍保留很多這樣美麗的房子，克里莫爾老街 (Mill St.) 上的這間房子最經典，耐看很有韻味。
在 貴湖 (Guelph) 、伊洛拉 (Elora) 、巴黎小鎮 (Paris) 、霍普港 (Port Hope) ⋯等地也有保留很好的安大略哥德復興式住宅。
克里莫爾清泉啤酒廠 Creemore Springs Brewery
讓我們的村落聲名大噪的人 The Man Who Put Our Village on the Map，這是啤酒廠墻上掛著的歷史解說牌的標題。
1987 年，約翰．威金斯 (John Wiggins) 在此創立了啤酒廠。這家啤酒廠的成功，不僅為小鎮贏得了「啤酒小鎮」的美譽，更吸引了無數慕名而來的旅客。既然來到了啤酒小鎮，我們自然也帶了一打經典的拉格 (Lager) 啤酒回家品嚐。
寧靜社區傳來非洲鼓聲
走入社區公園 Creemore Village Green，天氣好的日子是曬啤酒肚的好地方，過幾天，這裡有10公里慢跑活動。
公園後方是舊火車站改建而成的社區中心，此時傳來一陣節奏明快的鼓聲，原來是教室裡的非洲鼓社團正在上課。十多位學員在老師的帶領下，認真地拍擊幾種不同大小的非洲鼓，為寧靜的小鎮帶來了心跳的節奏聲。
記憶中的紅蘿蔔蛋糕
一直都喜歡加拿大的小鎮，那裡保留著19世紀的 維多利亞建築 與哥德式的建築，悠閑的氣氛，傳統的的咖啡店，室外氣溫是舒適的12度，靜靜坐在公園的椅子上曬太陽，心情很放鬆。
今天在鎮上的 Bank Cafe，買到了一份美味、令人懷念的紅蘿蔔蛋糕。已經習慣了閒雲野鶴的生活，一杯冰咖啡、一份紅蘿蔔蛋糕，暖暖的陽光，就可以讓我開心很久了。
這份味道，讓我想起以前在 烈治文 (Richmond) 工作時，週末總愛去河邊的 倫敦農莊 (London Farm) 享用下午茶。有一次不經意點了片紅蘿蔔蛋糕，驚艷之餘跑去向店員大加讚賞，掌廚的老奶奶也從廚房出來和我聊天，最後還送給我一份蛋糕，帶回家與兒子分享。那份人情味的甜美，至今仍烙印在心頭。
待續：北美最小的監獄 克里莫爾監獄 (拘留所) Creemore Jail
影片記錄：安省克里莫爾 Creemore