五月的酸蘋果花開 Crab Apple

 北約克  的五月天，酸蘋果樹花開 ，酸蘋果 Crab Apple 也稱為海棠果。一般種在庭院裡，做為觀賞用的植物，開花時有白色、粉色、紫紅色，開得燦爛開滿一樹。觀賞用的果樹，七月結果，一般都結小小的果實，又酸又澀不好吃，還是留給樹上的鳥兒們享用就好。Green Club 的賈老師說：「果子很小跟山楂一樣大，如果跟中國來的同學說是海棠果，他們一定馬上點頭 ，Crabapple 在中國叫海棠」。 繼續閱讀

加拿大接骨木 Elderberry

「哈利波特」的書中，傳說三個聖物之一的魔杖，就是用西洋接骨木製作的。接骨木被視為靈魂的棲息地，威力強大，是巫師覬覦的對象。 北約克健行步道 上到處可見接骨木，很多當地人都會採花泡茶，採果泡酒。我在六月時就要離開北約克，來不及看到她結果，聽說會結黑色的果子，是鳥兒們喜愛的好料。 繼續閱讀

鄉村美食洋槐花 Black Locust

我在 北約克的健行步道 上，發現香甜美味的鄉村美食洋槐花 Black Locust，她是原生於北美洲的一個樹種，白色的花，帶著像苿莉般甜甜的清香，花期也好短，約一週左右。沒想到她也是好吃的花，第一次嚐試，我只加鹽、黑胡椒再加個蛋炒一炒，保留原味。厲害的室友，利用槐花自然的甜味，做成槐花餅。 繼續閱讀

歐洲莢蒾 European Snowball Bush

隔壁鄰居種的，花很美，圓滾滾的很可愛。這種歐洲種莢蒾 European Snowball Bush ，不結果，花朵在秋季會變淺粉紅色。歐洲莢蒾（Snowball），又名：木繡球、白雪花。有歐洲種、中國種、日本種⋯⋯，花形和葉形都有差異，常把人搞得花煞煞。 繼續閱讀

國色天香的牡丹和芍藥 

芍藥和牡丹都是芍藥科芍藥屬 Paeonia 的植物，國色天香的富貴之花。

分辨牡丹和芍藥，看葉子，看莖幹。木本為牡丹，草本為芍藥。

1）芍藥是多年生草本植物，肉質根。每年春天雪融了，會由土裡再冒出新芽來。
2）牡丹是木本落葉灌木，又稱木芍藥，木質枝幹。種上三、四株，就能成一片花墻了。
繼續閱讀

五月的山楂花 May Flower

遇見複瓣紅花的山楂樹，她的品種：保羅的猩紅山楂 Pauls Scarlet。歐洲人叫山楂花為五月花 May Flower，盛開在五、六月份。蘇格蘭有一句諺語 “Ne’er cast a cloot til Mey’s oot” ，意思是「五月花盛開之前，不要脫掉你的外衣」。大部份山楂樹開白花，偶爾碰到複瓣紅花山楂，紅的像一朵朵，染了鮮血的嬌小的薔薇。我想起了張藝謀的「山楂樹之戀」，一部很感人的電影和主題曲，就是那種回不到現實的感動。 繼續閱讀