鄉村美食洋槐花 Black Locust

我在 北約克的健行步道 上，發現香甜美味的鄉村美食洋槐花 Black Locust，她是原生於北美洲的一個樹種，白色的花，帶著像苿莉般甜甜的清香，花期也好短，約一週左右。沒想到她也是好吃的花，第一次嚐試，我只加鹽、黑胡椒再加個蛋炒一炒，保留原味。厲害的室友，利用槐花自然的甜味，做成槐花餅。 繼續閱讀

歐洲莢蒾 European Snowball Bush

隔壁鄰居種的，花很美，圓滾滾的很可愛。這種歐洲種莢蒾 European Snowball Bush ，不結果，花朵在秋季會變淺粉紅色。歐洲莢蒾（Snowball），又名：木繡球、白雪花。有歐洲種、中國種、日本種⋯⋯，花形和葉形都有差異，常把人搞得花煞煞。 繼續閱讀

國色天香的牡丹和芍藥 

芍藥和牡丹都是芍藥科芍藥屬 Paeonia 的植物，國色天香的富貴之花。

分辨牡丹和芍藥，看葉子，看莖幹。木本為牡丹，草本為芍藥。

• 芍藥是多年生草本植物，肉質根。每年春天雪融了，會由土裡再冒出新芽來。
• 牡丹是木本落葉灌木，又稱木芍藥，木質枝幹。種上三、四株，就能成一片花墻了。
  

今年細細觀察她們三個月，課堂上聽老師講一百遍，不如做一回牡丹花下的風流夢。其實這篇牡丹與芍藥的記錄很難寫，牡丹、芍藥本來就難分別，幸運我住的民宿有一片花園，花兒輪流開，我會參照開花的順序來記錄，「花期有序」是真理！感謝溫哥華 綠色文化俱樂部 的賈老師 Jacqueline Lee 細心指導。 繼續閱讀

五月的山楂花 May Flower

遇見複瓣紅花的山楂樹，她的品種：保羅的猩紅山楂 Pauls Scarlet。歐洲人叫山楂花為五月花 May Flower，盛開在五、六月份。蘇格蘭有一句諺語 “Ne’er cast a cloot til Mey’s oot” ，意思是「五月花盛開之前，不要脫掉你的外衣」。大部份山楂樹開白花，偶爾碰到複瓣紅花山楂，紅的像一朵朵，染了鮮血的嬌小的薔薇。我想起了張藝謀的「山楂樹之戀」，一部很感人的電影和主題曲，就是那種回不到現實的感動。 繼續閱讀

歐亞香花芥 (Dame’s Rocket or Sweet Rocket )

小徑上的野花很可愛，聽說白天不香，晚上很香，所以叫她 rocket，意為：欺騙人的花。就像有些女人，看似良家婦女清純善良，也是騙人的。路邊的野花不要採，家和萬事興最重要。 繼續閱讀

山谷裡的百合鈴蘭花 Lily of the Valley

五月的春風，帶來潔白的鈴蘭，鈴蘭還有個英文名字：Lily of the Valley。她是山谷裡的百合，堅貞溫婉、寧靜致遠。她是聖經中的谷中百合花，瑪麗亞的眼淚。 繼續閱讀